Hvor kommer vores avocadoer fra?

Hos Fazer Food Services har vi fokus på food miles (råvarernes transportvej), hvilket betyder, at vi, for at mindske miljøbelastningen, prioriterer at handle så lokalt som muligt.

I den europæiske sæson (perioden fra slutningen af november til slutningen af maj) kommer både de økologiske og konventionelle avocadoer, vi anvender i vores kantiner, derfor fra Spanien.

I den oversøiske sæson, fra slutningen af maj til slutningen af november, har vi hidtil fået avocadoerne fra Sydamerika, fordelt på henholdsvis 90% fra Peru og 10% fra Chile, men ikke fra Petorca provinsen.

For at fjerne enhver tvivl om vores klare holdning til bæredygtig produktion har vi valgt, at vi i den oversøiske sæson fremover ikke indkøber avocadoer fra Chile.

Vil du vide mere om vores holdning til miljø, bæredygtighed og ansvarlighed, så se mere under Ansvarligt indkøb og læs mere om vores leverandører her.