Spis bedre.
Tænk bedre

Du er nødt til at spise for at kunne tænke. Hvis vi går ud fra, at maden påvirker vores kognitive præstationer og hjernens sundhed, hvordan skal vi så spise for at kunne tænke bedre? Og hvordan kan teknologien hjælpe os?

Hvad er "brainfood"?

Sammen med fysisk og mental aktivitet − og en god nats søvn – spiller mad en vigtig rolle i forhold til at fremme dine kognitive præstationer og hjernens sundhed.

Hjernens sundhed er i sig selv vigtig for den personlige trivsel, for livslængden, for social interaktion og professionelle præstationer. Det er både vigtigt for os som individer og for samfundet i det hele taget.

"Sammenhængen mellem god ernæring, fysisk udvikling og et sundt sind er temmelig indlysende. Det, børnene spiser til frokost, påvirker deres præstationer i klassen."
− Peter Welch, Skoleleder, International School of Helsinki

"Sammenhængen mellem god ernæring, fysisk udvikling og et sundt sind er temmelig indlysende. Det, børnene spiser til frokost, påvirker deres præstationer i klassen." 

Så hvis vi antager, at vi skal spise godt for at tænke godt, hvilken form for "brainfood" kan så hjælpe os med at tænke bedre og føle os bedre tilpas? Og hvordan kan vi udnytte digitaliseringen og sundhedsteknologien?

Åben for innovation

Hos Fazer Food Services studerer vi sammenhængen mellem mad og kognitive præstationer. Målet er at udvikle innovative løsninger, der opretholder og forbedrer den menneskelige intelligens.

Det hele går ud på at være åben over for innovation, og Fazer Brainfood Hack et ét eksempel på, hvordan samarbejde kan speede forskningen i nye løsninger op. Til dette projekt inviterer vi digitale problemløsere til at udvikle løsninger på en række udfordringer i fællesskab med os. Vi lægger ud med disse fire udfordringer:

Den digitale tallerken-model

Hvordan kan vi hjælpe den enkelte med hver dag at foretage bedre valg som øger deres produktivitet via digitale tjenester? Hvordan kan vi bruge og analysere den voksende mængde personlige data vedrørende mad, søvn, aktivitet, restitution, meditation og biomarkører? Hvordan kan forskellige valgmuligheder i forhold til kosten spille en rolle? Hvordan kan vi genopfinde tallerkenmodellen med henblik på at opnå balanceret ernæring i den digitale tidsalder?

Skab forandring i catering på arbejdspladser

Hvordan kan vi forandre catering på arbejdspladser, så vi får løsninger, der understøtter medarbejdernes kognitive præstationer og produktivitet bedre? Hvordan kan vi opmuntre folk til at foretage bedre valg via onsite-displays, apps, sensorer og andre digitale services? Hvordan kan vi skabe en løsning, der både er indbydende og som inspirerer til engagement?

Sporing af kognitive præstationer

Hvordan kan vi måle kognitive præstationer på en effektiv og underholdende måde? Hvordan kan vi gøre sporing nem, tilgængelig og lige så automatisk som skridttællere? Eller hvordan kan vi gøre sporing til et spil, så det skaber motivation og inspiration og dermed bliver til noget, som du gerne vil dele med dine venner på samme måde som mange sports-apps?

Forbedring af kognitive præstationer

Hvordan kan vi sammen forbedre forskellige aldersgruppers kognitive præstationer og intelligens: Lige fra daginstitutions- og skolebørn til studerende, medarbejdere og seniorer? Hvordan kan vi forbinde og styrke sammenhængen mellem fødevarer, ernæring og hjernesundhed.

Hvad bliver det næste?

Vi vil udvikle en stærkere, videnskabeligt baseret forståelse af sammenhængen mellem mad og kognition. Vi vil gerne samarbejde om at udforske den rolle, som fødevarer, ernæring og livsstil spiller i forhold til kognitive præstationer. Og vi håber, at vi i samarbejde kan afdække nye muligheder for udvikling af produkter og services.

Skal vi tage en snak? 

Har du et passioneret forhold til mad og til det at fremme menneskers trivsel? Har du en fantastisk idé til, hvordan man kan måle mental sundhed? Vil du gerne være en del af et team, der arbejder på at forny catering på arbejdspladser, så det bedre understøtter medarbejdernes præstationer? 

Spis for at tænke. Spis bedre for at tænke bedre. Og tøv ikke med at kontakte os.