Her får du opskriften på vores gode, allergivenlige chokoladekage uden sukker.

INGREDIENSER

5 stk. modne bananer

100 g dadler uden sten

250 g mandler

250 g valnødder

5 stk. æg

1,5 dl mælk (eller appelsinsaft ved laktosefri)

1 dl olie

125 g mel (eller mandelmel ved glutenfri)

1 tsk vaniljepulver

2 tsk bagepulver

75 g kakaopulver

175 g mørk chokolade, grofthakket

FREMGANGSMÅDE

  • Bananerne skrælles og blendes sammen med dadlerne
  • Mandler og valnødder hakkes groft og vendes i blandingen
  • Resten af ingredienserne tilføjes og det hele vendes godt sammen
  • Kagemassen kommes i en form med bagepapir
  • Bages ca. 50 minutter ved 175 grader (kagen må gerne være lidt svampet indeni)