Joulukuussa Göteborgin Volvon tiloissa avattiin uusi yritysravintola Z:äta. Fazer Food & Co -konseptiin kuuluvassa ravintolassa on tarjolla innovatiivisia, terveellisiä ja kestävällä tavalla toteutettuja makukokemuksia aamusta iltaan.

Z:ätan laajaan tarjontaan kuuluu muun muassa itse tehtyä leipää, terveellisiä lounasvaihtoehtoja ja tuoretta kahvia sekä mukaan otettavia aterioita. Asiakkaat ovat ottaneet uuden ravintolakonseptin ja sen laajan valikoiman erittäin hyvin vastaan.

- Fazerin missio on ”Ruokaa, jolla on tarkoitus”. Tarjoamamme ateriat eivät ainoastaan maistu hyviltä, ne myös tekevät hyvää – niin keholle, mielelle kuin ympäristöllekin. Ravintolan kokkien tehtävänä on etsiä jatkuvasti uusia tapoja tarjota asiakkaille mieleenpainuvia ruokakokemuksia. Ruokalistat vaihtuvat kauden mukaan, ja niissä on käytetty inspiraationlähteenä eri kulttuureita, kertoo Fazer Food Servicesin avainasiakaspäällikkö Gunilla Wachtmeister.

Z:äta osallistuu kestävän kehityksen edistämiseen monilla eri tavoilla: ravintola on sitoutunut vähentämään ruokajätettä, syntyvä jäte kompostoidaan ja muovia käytetään mahdollisimman vähän. Raaka-aineeksi valitaan luomutuote aina kun sen on mahdollista, ja kokit ovat sitoutuneet lisäämään kasvisten määrää ja vähentämään lihan käyttöä.

- Olemme erittäin iloisia voidessamme esitellä uuden ravintolan ja päästessämme luomaan ruokakokemuksia, jotka saavat aikaan positiivisia muutoksia, sanoo Gunilla Wachtmeister.

Lue lisää uudesta konseptistamme, Fazer Food & Co:sta.