Nordic Business Forum on ollut Fazerin catering-palveluille kansainvälinen näytön paikka jo useana vuonna peräkkäin. Vuonna 2017 tapahtuman tuhansille vieraille tarjoiltiin vastuullisesti tuotettua ja innovatiivista lähiruokaa yhtäaikaisena annostarjoiluna.

Nordic Business Forum lukeutuu nykyään maailman suurimpiin liike-elämän konferensseihin. Vierasmäärältään vuosittain kasvanut tapahtuma siirtyiJyväskylästä Helsingin Messukeskukseen vuonna 2014. Fazer Food Services on ollut siitä lähtien tapahtuman ruokakumppani.        

”Tänä vuonna meillä oli vieraita noin 7500 ja halusimme ohjelman tauoille yhtäaikaisen annostarjoilun. Haaste vaati ison tiimin yhteistyötä”, toinen tapahtuman perustajista, Hans-Peter Siefen kertoo.   

 

Ruoka viestinviejänä vaikuttajille          

Ruoka on Messukeskuksessa järjestettävän korkean profiilin konferenssitapahtumassa tärkeässä roolissa paitsi ravinnollisessa mielessä myös viestinviejänä. Fazer-yhteistyö on palvellut Nordic Business Forumin ruokaan liittyviä tavoitteita hyvin.                  

”Oikeanlainen ravinto tukee jaksamista ja oppimista. Tarjoiluvalintojen kautta olemme lisäksi voineet viedä vastuullisuuden viestiä vaikuttajille ja mahdollisesti muuttaa heidän ruokailutottumuksiaan ja -näkemyksiään parempaan suuntaan”, Siefen kertoo.

 

Jaetut arvot yhteistyön pohjana                     

Fazer on ollut NBF:lle sopiva kumppani myös ideologisessa mielessä. Sekä palvelun tuottajan että tilaajan ruokaan liittyvissä arvoissa korostuvat vastuullisuus, kotimaisuus ja lähiruoka. 

­”Olemme voineet ajaa yhdessä samantyyppisiä ruokaan liittyviä arvoja. Kun periaatteista pidetään yhdessä kiinni, on myös loppuasiakkaalle välittyvä viesti selkeä”, Siefen korostaa.                                                              

Fazer saa tapahtumajärjestäjän kiitokset myös palvelualttiudesta ja positiivisesta yhteistyöasenteesta.

”Nordic Business Forumissa asiakas on ehdoton ykkönen, ja meidät tunnetaan kansainvälisestikin ainutlaatuisen palvelukokemuksen tuottajina. Kun olemme perehdyttäneet Fazerin henkilökuntaa juuri meidän eritystarpeitamme varten, heillä on ollut kiitettävästi halua ja kykyä omaksua meille tärkeät toimintatavat”, Siefen summaa.

 

Innovatiivisuudesta kiitosta

Nordic Business Forum kehittyy tapahtumana jatkuvasti ja ajan hermolla oleminen näkyy myös sen tarjoiluissa. Konferenssin innovatiivisen menun suunnittelu aloitetaan aina lähes vuosi ennen varsinaista h-hetkeä. 

­”Fazer on ollut koko ajan kiitettävästi mukana uusien, erilaisten ja yllättävien ruokalajien kehitystyössä. Vuonna 2018 tapahtuman teemoihin kuuluu muun muassa tekoäly. Saa nähdä, miten onnistumme tuomaan tämän mukaan ruokatarjoiluun”, Siefen haastaa hymyillen.  

Helsingin Messukeskuksessa toimivan Fazer-ravintolamaailman asiakkuuspäällikkö Eija Kinnunen on tiimeineen valmiina tuleviin koitoksiin.

”Yhteistyö Nordic Business Forumin kanssa on sujunut hyvin. Olemme olleet puolin ja toisin valmiita kuulemaan palautetta, kehittymään ja parantamaan tekemistä joka vuosi. Ensi vuoden suunnittelu on jo hyvässä vauhdissa”, Kinnunen summaa.