Fazer Food Services työnantajana huolehtii henkilökunnan hyvinvoinnista, jotta kaikki voivat olla arjen sankareita. Olemme arvolähtöinen organisaatio, jolle työntekijöillä on todella merkitystä.

Sankarit luomassa 30 miljoonaa hyvää tekevää ravintolaelämystä

Lähes 6 000 makuelämysten tuottamisen tärkeäksi kokevaa työntekijäämme yli 1 200 ravintolassa tekevät Fazerista paitsi merkittävän työnantajan, myös upean mahdollisuuden ruokapalvelualalla uraa suunnitteleville. Fazer Food Servicesillä ihmiset ovat tärkeitä - niin asiakkaat kuin työntekijätkin.

Vuosi 2017 on ollut uudistumisen aikaa, mikä näkyy myös vahvasti ravintoloissamme asiakaspalvelussa ja asiakastyössä. Me keskitymme siihen, mikä saa hymyn syttymään huolehtimalla asiakkaasta. Me uskomme, että palvelu on yksilöllinen kokemus, kuin siemen, joka hyvin kylvettynä tuo loistavaa tulosta. Kohtaaminen on hetki, johon voimme palvelulla vaikuttaa. Asiakaspalvelu ei ole prosesseja. Se on aitoa huomaamista ja välittämistäTähän olemme luoneet uudenlaisen toiminta- ja palvelujohtamisen mallin - "Minun ravintolani", joka on nostettu kaiken toiminnan keskiöön niin, että se varmasti tukee parhaan mahdollisen asiakaskokemuksen syntymistä. 

"Asiakaskokemuksen vaaliminen on mukana ihan kaikessa, mitä meillä Fazerilla tehdään - ihan siellä ytimessä", Sari Saari kertoo.

 

Henkilöstöfilosofiamme perustuu neljään kulmakiveen:

Intohimo ruokaan ja palveluun

Meillä on intohimoinen asenne sekä ruokaa että asiakkaitamme kohtaan ja haluamme houkutella ravintoloihimme ihmisiä, jotka tuntevat samoin. Haluamme, että jokainen työntekijä voi ajatella omasta työpaikastaan, että ”tämä on juuri minun ravintolani”. Yksilöllisyyttä arvostetaan. Ruoka ja asiakkaat ovat ensimmäisenä mielessämme. Jotta voimme tukea ravintoloitamme parhaalla mahdollisella tavalla, jokainen Fazer Food Servicesin työntekijä tapaa asiakkaita säännöllisesti.

Edistämme ruokakulttuuria Fazerin palkittujen ruoanlaittotiimien ja kilpailujen avulla ja olemme ylpeitä ja iloisia työntekijöidemme menestyksestä. Ennakoimme ruoan trendejä ja ruokateknologian kehitysaskelia.


Varmistamme, että työntekijöillemme tarjotaan asiaankuuluvia ja hienoja koulutusmahdollisuuksia, jotka keskittyvät ruokakulttuuriin, palveluun, johtajuuteen ja tietotekniikkaan. Lisäksi rohkaisemme aktiivisesti oppisopimuskoulutukseen.


Painotamme palvelua kaikkialla organisaatiossamme palkkaamalla palvelukouluttajia, jotka keskittyvät huippuosaamiseen ja palvelutiimien rakentamiseen.

Johtajuus on avain asiakastyytyväisyyteen

Ravintolan johtajuus on avainasemassa, jotta voimme vastata tarpeisiisi. Etsimme muutokselle ja innovoinnille avoimia johtohahmoja, osaavia keittiömestareita, jotka kohtelevat ihmisiä hyvin. Tarjoamme vastineeksi kokonaisvaltaista johtajuutta ja hallinnollista koulutusta.

Johtaminen on antamista, ihmisten sitoutumista ja motivoimista. Jokaiselle tulee antaa mahdollisuus palautteen antamiseen ja saamiseen. Näistä syntyy aito hymy. 

Tarjoamme inspiroivan ruokaan painottuneen työympäristön, jonka osana on verkostoituminen kollegoiden kanssa, makuelämysten korostaminen ja asiakasfilosofian kehittäminen. Tarjoamme myös hyvää ja oikeudenmukaista palkkaa ja palkitsemispaketteja.

Apuna menestyksekkään uran rakentamisessa

Pyrimme mahdollistamaan työntekijöidemme menestymisen ja kehittämään heidän uraansa johtavassa pohjoismaisessa ruokapalveluyhtiössä.

Miten teemme tämän? Tarjoamalla loistavia mahdollisuuksia ravintolapäällikkyysuralle yli 1 200:ssa Pohjoismaissa ja Baltian maissa sijaitsevassa ravintolassamme. Mahdollisuudet ovat avoimena niin koulunsa päättäville kuin yliopistosta valmistuville – ja jo alansa valinneille ammattilaisille. Kun tulet osaksi Fazer-perhettä, sinulla on monta mahdollisuutta edetä urallasi – saatavillasi on kokonaisvaltaisia, eri urapolkuja tukevia koulutussuunnitelmia.


Yhdistelemällä työssäoppimiskokemusta ja lähiopetuskursseja työntekijämme oppivat, mitä menestys vaatii: ruokalistojen suunnittelusta ja ruoan valmistuksesta sen hankintaan, taustatoimintojen hallintaan ja ravintolan johtamiseen. Seuraamme myös aktiivisesti työntekijöidemme suorituksia työtyytyväisyyskyselyjen ja asiantuntijoiden tuen avulla.

Fazer Food Services on vastuullinen ja ammattitaitoinen, perinteensä vahvasti tunteva pohjoismainen yhtiö. Käytämme ja noudatamme työehtosopimuksia, seuraamme hyvinvointia ja edistämme tasa-arvoa, hygieniaa, yhteiskuntavastuuta ja turvallisuutta.

Työntekijöillä mahdollisuus vastata päätöksistä ja asiakkaiden tarpeista

Haluamme antaa ravintolapäälliköille ja henkilökunnalle vastuuta sekä omistajuuden tuntua. Johtotehtävissä olevat työntekijämme saavat tehdä päätöksiä sovituissa puitteissa, joiden myötä he voivat ilmaista intohimonsa ruokaa ja asiakaspalvelua kohtaan. Tämä lähestymistapamme rakentuu luottamukselle, ylpeydelle ja vapaudelle toimia.

"Asiakaskokemusta ei voi johtaa konttorilta käsin, vaan ravintolalla itsellään täytyy olla sekä päätäntävalta että vastuu - konttorilta käsin sitten toki annetaan tukea ja raameja", operatiivinen johtaja Sari Saari kuvailee.

Vastuunanto vaatii erittäin ammattitaitoista henkilökuntaa ja osaavia päälliköitä, joiden tuloksia mittaamme ja menestymistä juhlimme. Vahvat arvot, selkeä filosofia, läpinäkyvä viestintä ja laajempi ohjeistus ovat tässä prosessissa keskeisen tärkeitä.

Oletko kiinnostunut uudesta urasta?