Mat er viktig for eldre mennesker. Hva slags matopplevelser ønsker de? Og hvordan kan du koble deres behov sammen med dine driftsmål?

Når måltidet er dagens høydepunkt

Maten må være sunn og næringsrik. Og mat er mer enn ernæring.

Eldre mennesker trenger og ønsker mat som er næringsrik og som smaker godt. Servert med et smil. Når hvert måltid er et av dagens høydepunkter, er det viktig å sørge for at hele matopplevelsen blir preget av kvalitet og omsorg, uavhengig om den serveres hjemme, på rommet eller i en kantine.

Du er nødt til å tenke på mer enn mat. Men mat er viktig for deg, brukerne og deres pårørende.

Næringsrike smaksopplevelser og kostnadseffektiv service 

Kvalitet på mat og service balanseres med tilgjengelige økonomiske ressurser. Driftsmessige fortrinn og smarte råvareinnkjøp betyr at du kan tilby god mat til en rimelig pris.

Du må tilfredsstille brukerne ved å oppfylle nasjonale ernæringsanbefalinger og tilby en variasjon av retter i en innbydende atmosfære. Du ønsker kanskje også å tilby måltider til pårørende og andre besøkende, eller ha egne arrangementer for brukerne, med lokalt eller internasjonalt tilsnitt, og kanskje også med et glass vin?

Fokus på detaljer er viktig, herunder respekt for tradisjon, sesongens smaker og forståelse for hva man kan oppnå med et smil.

Gjennom å lytte til dine behov er vårt mål å tilby en løsning som både forbedrer brukernes tilværelse og støtter virksomhetens behov og mål. Vi tilbyr også verktøy for oppfølging samt å kunne være proaktiv med tanke på å tilfredsstille brukerne og deres pårørende, slik at vi kontinuerlig kan utvikle vår service i henhold til deres behov og ønsker.

God og rimelig mat

Fersk mat med etisk opprinnelse koster mer. Men kan det koste mindre enn du tror?

Vi velger våre leverandører nøye og arbeider hardt for å optimalisere innkjøpsvolumer for å kunne tilby god mat til en rimelig pris. Vi skal også møte økende krav til bærekraftig mat med hensyn til menyvariasjon og mengde. Når det gjelder mat, kan selv små grep utgjøre en stor forskjell.

Så hvordan kan du oppfylle grunnleggende ernæringskrav, så som energi- og proteinnivåer og teksturendringer, uten å ofre smaken? Våre kostholdseksperter skaper måltider basert på dine kravspesifikasjoner og vi tar med glede imot tips og lærdom fra ditt personell i tillegg til å dele vår egen kunnskap innenfor områdene kosthold, hygiene, etiske innkjøp, avfallsreduksjon og matpresentasjon.

Med hygiene og sikkerhet blir alle måltider tilberedt med bakgrunn i spesialkunnskaper, enten det gjelder komplett kantinetjeneste, matlevering eller hjemmemåltid.

Vi vil at du skal være stolt av maten din. Og som den ledende familieeide kantine- og cateringleverandør i Norden kan vi tilby deg støtte i forhold til å innfri servicenivåavtaler, forenkle administrasjon og administrere driftskostnader for mat og logistikk på lengre sikt.

Din matopplevelse er vårt fokus.

Vi gjør det vi sier vi skal gjøre

Du finner mer informasjon om behovsidentifikasjon, KPI'er og målrettede løsninger i vår kjøpsveiledning. Ta også gjerne kontakt dersom du ønsker å diskutere andre temaer relatert til kantinetjenester.

Les mer om referanser og våre tjenester.