Hvilke kantine- og cateringtjenester ønsker studentene seg? Og hvordan kan disse behovene matches med skolens læringsmål?

Studentmat for alle sansene

Mat påvirker alle sansene. Det du ser, hører og lukter. Kokkens smil. Gleden av en ren tallerken og smaken av god mat. Når studentene går inn i en av restaurantene eller kaféene våre, vil vi at de skal være stolte av den.

Mat er drivstoff. Den gir energien, vitaminene, mineralene, saltet og alle de andre elementene som er nødvendig for vår helse og velvære. Mat påvirker vår evne til å fokusere. Det studentene spiser i løpet av dagen, gjennom frokost, lunsj, snacks og middag, påvirker deres konsentrasjon og akademiske resultater.

Mat er mer enn påfyll

Vegetarmat blir stadig mer populært blant unge og dette øker etterspørselen av proteinrike grønnsaker. Dyrevelferd, opprinnelseskilde, organisk og økologisk bærekraft er andre viktige trender som er utbredt blant studenter. Vi må respektere og møte denne etterspørselen.

Unge mennesker er drivere av innovasjonen innen kostholdspreferanser.

Matavfall er et annet emne som opptar studenter. De ser at de kan utgjøre en forskjell og det er også et spørsmål som universiteter og høyskoler kan bidra til i form av utdanning og kampanjer.

Måltidet er en ofte sosial opplevelse man deler med andre, slik at omgivelsene er viktig. Studenter ønsker lang åpningstid i et utvalg spisemiljøer - alt fra et sted med pulserende liv til et bord hvor man kan sitte og snakke med gode venner.

Hvis du behandler maten feil, kommer du til å få beskjed. Den gamle universitetskantinens tid er historie, sammen med kø, begrenset utvalg og sære grønnsaker. Fordi vi har blitt et samfunn hvor interessen for mat blir viktigere og viktigere, har innkjøp av mat aldri vært så gøy som nå.

Verdi og frihet til å velge

Unge mennesker er vant til å ha og ta valg. Mattjenester er et segment preget av sterk konkurranse, hvor høye krav og begrensede budsjetter står i sterk kontrast. Man har jo alltids nudler.

God mat koster mer, men behøver det å koste så mye som du tror?

Budsjett- og kostnadsmål må naturligvis nås på linje med mål for volum og tilfredshet. Vi er en innovativ kantine- og cateringleverandør som utnytter stordriftsfordelene og kan være en god støtte i denne prosessen.

Vi gjør det vi sier vi skal gjøre

Ved å lytte til dine behov kan vi tilby god mat fra mange ulike menyalternativer og samtidig oppfylle kravene til ernæring, kostholdstrender og smaksforventninger.

Det er mye som skjer i studentmatsegmentet, og det er en utfordring å holde seg oppdatert innenfor de siste trendene. Det representerer imidlertid også en mulighet og potensiell konkurransefordel for din høyskole eller universitet.

Hva er ditt fokus? Hvis du tar deg av læringsprosessen, tar vi oss av maten.

Les mer om våre referanser, våre tjenester.