Nordic Business Forum har utgjort en internationell scen för Fazer Food Services flera år i rad. Under 2017 års upplaga hade besökarna möjlighet att smaka ansvarsfullt producerad och innovativ, lokalproducerad mat.

Nordic Business Forum är idag en av världens största konferenser för näringslivet. För att kunna ta emot det snabbt ökande antalet besökare flyttades evenemanget 2014 från Jyväskylä till Mässcentrum i Helsingfors. Fazer Food Services har varit evenemangets cateringpartner ända sedan det flyttade till Helsingfors.

”I år har vi haft omkring 7 500 besökare och vårt mål var att kunna servera varm mat till alla besökare i pauserna. Den sortens utmaning kräver ett perfekt samarbete inom ett stort team”, säger Hans-Peter Siefen, en av grundarna till Nordic Business Forum.

Mat som förmedlar budskap

På denna prestigefyllda konferens på Mässcentrum i Helsingfors spelar maten huvudrollen, både i fråga om näring och att förmedla budskap. Cateringsamarbetet med Fazer har väl uppfyllt Nordic Business Forums mål när det gäller mat.

”Rätt sorts näring ger långvarig energi och stödjer inlärningen. Genom våra cateringalternativ kan vi också förmedla ett budskap om ansvarskänsla till personer med inflytande och har en chans att påverka deras matvanor och inställning på ett positivt sätt”, tillägger Siefen.

Med gemensamma värderingar

Fazer är en utmärkt partner för Nordic Business Forum, också i fråga om ideologi, eftersom både tjänsteleverantören och beställaren anser att vissa värderingar är grundläggande när det gäller mat, nämligen ansvar, trivsel och närproducerat.

”Det har gett oss möjlighet att lyfta fram våra gemensamma värderingar i fråga om mat. När man samarbetar för att följa vissa principer blir budskapet till slutkunden också tydligt”, förklarar Siefen.

Arrangören berömmer Fazer både för den serviceinriktade inställningen och för den positiva attityden till samarbete.

”På Nordic Business Forum är kunden högsta prioritet och vi är kända, även internationellt, för att vara ett evenemang som ger kunderna unika upplevelser. Så snart Fazers personal fick kunskap om våra särskilda önskemål har de visat prov på en imponerande vilja och förmåga att ta till sig de arbetsmetoder som är viktiga för oss”, sammanfattar Siefen.

Lovordas för innovation

Nordic Business Forum har hela tiden utvecklats som event och förmågan att följa aktuella trender har också märkts på dess cateringtjänster. Planeringen inför konferensens innovativa meny inleds alltid ett år före det aktuella evenemanget.

”Fazer har ständigt stått vid vår sida och arbetat med att utveckla nya, annorlunda och spännande kulinariska kombinationer. Konferensens teman för 2018 omfattar exempelvis artificiell intelligens. Det blir intressant att se hur vi lyckas få in det i vårt cateringutbud”, säger Siefen med ett flin.

Eija Kinnunen, som arbetar som Restaurant Business Manager för Fazer Food Services på Mässcentrum i Helsingfors, samarbetar nära med sitt team för att förbereda för framtida event.

”Samarbetet med Nordic Business Forum har avlöpt mycket väl. Båda parter har varit villiga att dela med sig av feedback, utvecklas och göra förbättringar varje år. Planeringen inför nästa år har redan kommit en bra bit på väg”, berättar Kinnunen.