Mat är inte som vilken annan tjänst som helst. Mat är viktigt för hälsa, välbefinnande och snabb återhämtning.

Patientmåltider för alla sinnen

Från det ögonblick du upplever vår mat vill vi att du ska veta att det är just vår mat. Det du ser. Det du hör. De dofter du känner. Personalens leende. Känslan och smaken av riktigt god mat.

Inom hälsovården specificerar du tydligt vad du behöver. Då är också våra ansvarsområden tydliga. Medan du fokuserar på patienterna kan vi fokusera på hela matupplevelsen. Som måltidsleverantör är vår uppgift är att skapa matlust och göra måltiderna till tillfällen att se fram emot. Detta gäller inte minst när vi är sjuka, då vi har som svårast att äta och är i störst behov av matens goda egenskaper.

Vår filosofi bygger på att se patienterna som våra gäster och skapa en positiv måltidsupplevelse. Det handlar om genuin mat och goda smaker, valfrihet för gästen och att samverka med vården för att skapa en trevlig måltidsinramning. Utöver maten på tallriken spelar miljön runt måltiden en stor roll för upplevelsen. Vi bidrar till en positiv helhetsupplevelse genom hur vi lägger upp, presenterar och serverar maten.

Leva upp till dina krav

Mat är bränsle. Mat ger energi, vitaminer, mineraler, salter och andra element som är nödvändiga för hälsa och välbefinnande. Oavsett om det är fråga om 1 700 eller 2 600 kilokalorier om dagen vet du vad specifika patienter behöver.

Inom Fazer Food Services har vi stor kunskap om specialkost, allergier, energibehov och respekt för åldersskillnader och kulturella skillnader. Menyerna bygger på fastställda näringsrekommendationer och redan vid planering av matsedeln tänker vi på hur det kommer att se ut på tallriken, hur färger, smaker och texturer kompletterar varandra.
Mat handlar om att sammanställa menyer, erbjuda individuella alternativ och skapa smakupplevelser. 

Oavsett om patienterna har egna rum spelar stämningen, servicen och personalens vänliga bemötande stor roll. Mat är en upplevelse som man ofta delar med andra, och den är viktig för patientens välbefinnande.

Mat påverkar hälsan och viljan att kämpa, och om matupplägget blir fel kommer du att få höra om det. Samtidigt innebär matinnovationer, inklusive leveransmodeller och valmöjligheter för patienterna, att livsmedelsupphandling aldrig har varit så intressant som nu.

Frihet att välja

Det går att låta patienterna välja vad de vill äta och när de vill äta. Gästens egna val är mycket viktiga, likaså att använda råvaror som ger vällagad mat till och som smakupplevelser. Det är viktigt att kunna äta när man är hungrig och att man får i sig maten. Detta är även mycket värdefullt med hänsyn till miljön och det uppskattas av patienterna som får bättre aptit. God mat bidrar till ett snabbare tillfrisknande och därmed en kortare sjukhusvistelse. 

 

Small tapas

Vi står för vårt ord

Fazer Food Services är en erfaren leverantör.

Genom att lyssna på dina behov och förstå dina specifika krav kan vi servera bra mat av fräscha råvaror och en variationsrik meny som tillgodoser näringsbehoven och smakförväntningarna.

Valfrihet gör skillnad. Medan du fokuserar på den medicinska biten tar vi hand om maten.

Idag har vi ett 20-tal kunder inom denna sektor. Varje år serverar vi cirka 120 000 måltider till dessa kunder.

Läs mer om kundcase, erbjudanden och varumärken. Tveka inte att kontakta oss!