Fazer Food Servicen brändiuudistus tarjoaa muutakin kuin uudistuneet ilmeet ja toimintatavat. Uuden aikakauden palvelubrändimme – Fazer Food&Co., Amica ja Tastory – tarjoavat oivallisen alustan palvella päättäjäasiakkaitamme entistä yksilöllisemmin. Haastattelimme aiheesta Fazer Food Servicesin B2B-asiantuntijoitamme, myyntijohtaja Mariela Nortamaa ja markkinointipäällikkö Merja Olari-Sintosta.

Mitä hyötyä ravintoloiden uudistuminen tarjoaa myynnille?

”Brändit ovat arvokasta aineetonta pääomaa ja arvo itsessään, joka näkyy käytännön tekemisessä”, Merja kuvaa. ”Fazer ja Amica luovat tietyt laatuodotukset, joihin meidän tulee vastata ja ylittää. Ja nyt uusi brändimuutos luo uudenlaisia odotuksia, jotka meidän pitää pystyä lunastamaan. Luotettava ja vahva brändi kumppanina tarjoaa myös sopimusasiakkaalle kilpailuetua ja lisäarvoa”, hän jatkaa.

Miten brändimuutos vaikuttaa jo olemassa oleviin päättäjäasiakkaisiin?

Mariela pohtii: ”Ravintoloiden uudistuminen tarjoaa kokonaan uuden ilmeen Fazerin ravintolaliiketoiminnalle. B2B-yhteistyössä isoimpia luottamuksen rakentajia ovat asiakasreferenssit. Referenssit edesauttavat sitoutumista, meidän valinnan tukemista ja tietenkin ne vakuuttavat, kun asiakas näkee konkreettisesti että ’WAU’!”, hän summaa. ”Nykyiset päättäjäasiakkaat haluavat tietää, että uudistumme ja kehitymme jatkuvasti. Asiakaskokemus brändimuutoksen kautta todistaa, että Fazer on pysynyt ajassa.”

Mikä merkitys asiakaskokemuksella on B2B-kaupassa? Eikö siellä ratkaisekaan vain eurot ja tehokkuus?

”Asiakaskokemuksella on koko ajan isompi merkitys, eikä B2B-kauppa ole poikkeus. Ravintolassa käyminen on yleistynyt, ja ihmiset odottavat ravintolatason kokemusta myös lounaalla ja työpäivän aikana”. Markkina, jossa toimimme, on muuttunut varsin vauhdilla viime vuosina, Mariela kuvaa.

Miten Fazer Food Servicesin tulisi erottua kilpailijoistaan tulevaisuudessa?

”Meidän tulee olla lähes maanisen kiinnostuneita siitä, mitä maailmassa tapahtuu ja mitä on meneillään. Tämä bisnes on trendien harjalla ratsastamista”, Mariela tuumaa. ”Yksilön aito ymmärtäminen – siinä on erottautumisen salaisuus. Maun, palvelun & miljöön täytyy tietenkin aina olla tikissä, mutta yksi suuri tulevaisuuden ratkaisija on digitaalinen kyvykkyys taustalla.” Merja jatkaa: ”Asiakaskuntaamme kuuluu ihmisiä vauvasta vaariin. Emme tee vain massaa, vaan räätälöityjä, yksilöllisiä ratkaisuja. Olemme esimerkiksi mukana ihmisten kuntoutumisessa, jossa tarvitsee erityisosaamista ja ymmärrystä ravitsemuksellisuudesta. Esimerkiksi potilasruokailu tuo ihan omat haasteensa ravitsemusasiantuntijoillemme.

Fazer Food Servicesillä on kolme eri palvelubrändiä eri tarpeisiin – miten varmistetaan, että mikä konsepti sopii tiettyyn tilanteeseen/tietylle asiakkaalle?

”Se on yksi tämän työn suola, että pääsee avaamaan Fazerin maailmaa asiakkaille ja rakentamaan yhdessä heidän kanssaan uutta – asiakkaan arjen toiveet & tarpeet huomioiden. Asiakassektori luonnollisesti antaa työllemme selvät raamit, mutta ravintolan täytyy aina myös istua yrityksen tai yhteisön imagoon, toimintamalliin ja tavoitteisiin. Summa summarum, mennään aina asiakkaan ja tilanteen mukaan, Fazerin brändialustaa hyödyntäen ja kunnioittaen”, Mariela hymyilee.