Med sikte på guld igen! I november är det åter dags för Wolrd Cup i Luxembur och vårt team ska försvara guldet som de tog hem 2014.

Fazer Culinary Team Sweden kommer att representera Sverige i Expogast Villeroy & Boch Culinary World Cup 2018 och har nått stora framgångar i internationella tävlingssammanhang. Laget är regerande världsmästare i storköksklassen från Culinary World Cup 2014 och placerade sig på en andraplats i Culinary Olympics 2016. Nu tar laget sikte på Culinary World Cup 2018 och, som ett sätt att träna inför tävlingen, kommer laget att gästspela på ett tjugotal av Fazers restauranger runt om i Sverige.

- Vi ser otroligt mycket fram emot att tävla igen och blev överlyckliga när vi fick reda på att årets tema är Against Food Waste. Som kockar och matinspiratörer på Fazer har vi jobbat dagligen under många år med att klura ut sätt för att minimera matsvinnet. Temat spelar oss direkt i händerna, säger Dan Assarsson, lagkapten Fazer Culinary Team Sweden.

Fazer Culinary Team är Fazer kocklag som representerar Fazer i internationella matlagningstävlingar. Laget bildades 2010 med ambitionen att hävda oss i internationella tävlingssammanhang och attrahera de mest kompetenta kockarna i branschen. Tävlingarna bidrar också till att vi utmanar oss att alltid utvecklas och laga lunch i världsklass.

Fazer Culinary Team arbete bidrar till kockars utveckling inom hela Fazer Food Services. Den erfarenhet och kunskap som laget får under tävlingarna tar de med sig hem och för vidare ut till våra restauranger så att alla får ta del av lärdomarna. Till vardags arbetar de som kockar eller kökmästare i Fazer Foods Services restauranger runt om i Sverige men har ett genuint intresse av att tävla i det de tycker är roligast – att laga mat till många.